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EXPO NB食品展示会 漬物・納豆・豆腐 豆腐 「白山堅とうふ」醸し漬 45g1/4丁


「白山堅とうふ」醸し漬 45g1/4丁

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EXPO
白山市特産の「堅とうふ」【国産原材料豆腐で、重石により水分を少なく仕上げる】を「醸し漬」商標【しょう油醸造を営んでいる当店を、醗酵のプロと捉え。国産丸大豆醤油モロミと酒粕や味醂粕を主にした醗酵物の味を、醸(かも)す風味として表現致しました。国産の原材料に出来るだけこだわり、醤油モロミのプロテアーゼの力や、乳酸菌やアミラーゼを利用して、今迄に無い醗酵食品を作りました】に仕上げました。

◎食のプロが集まる、アジア最大級の食の展示会「FOODEX JAPAN2016」にて行われた「ご当地おつまみグランプリ」において、来場頂いた1200名の審査の結果、見事弊社の「白山堅とうふ」醸し漬が金賞とビジュアル審査賞をダブル受賞いたしました。

◎石川県での平成27年度「石川ブランド製品」に認定された


商品情報

商品名 「白山堅とうふ」醸し漬 45g1/4丁
商品名(フリガナ) 「ハクサンカタトウフ」カモシヅケ 45g1/4丁
JANコード 4571210838517
食品分類 漬物・納豆・豆腐 > 豆腐
市販用・業務用 市販用
商品納⼊規格・⼊り数 45g入り× × /
参考末端価格 円/
NB/PB/受注⽣産 NB
流通温度帯 冷蔵
賞味期限 180日
加⼯地【国】 日本
主要原産国 堅とうふ | 日本
しょうゆもろみ | 日本
酒粕 | 日本
ぬか | 日本
糖蜜 | 日本
アレルゲン 小麦、大豆

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