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EXPO NB食品展示会 調味料・香辛料 砂糖・甘味料 タンポポのあまざけ


タンポポのあまざけ

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無添加。もち米と米麹だけで作った味に自信の甘酒です。
熊本県はもち米の生産量が日本4位で、その中でも八代地域のもち米の生産量は県内1位となっております。
その為、八代地域では、昔から甘酒づくりの際に、一般的なうるち米ではなく餅米を用いて作られていました。
『地域の伝統食材を通して若い世代にも元気になってもらいたい』その様な想いでつくられた甘酒です。
特徴としましては、熊本産の餅米と九州産の米麹だけで作られた完全無添加のノンアルコール甘酒で、妊婦さんや小さなお子さんにも安心してお飲み頂けます。
また、もち米を使用していますので、濃度が高く、糖度も25度以上あり、お料理の際にお砂糖の代わりにご使用頂けます。
卵焼きに使うとふわふわの仕上がりに、また米麹を原料とした甘酒の効果として、一般的にお肉料理やお魚料理、肉じゃがなどの煮物料理にご使用頂くと、タンパク質分解酵素の「プロテアーゼ」の存在でタンパク質が分解され、お肉やお魚が柔らかくなり、分解されたタンパク質はアミノ酸に変わる為料理自体の旨味がUPすると言われています。
直接飲んでも良し、調味料として料理に使用しても体に味に良しの伝統食材となっております。


商品情報

商品名 タンポポのあまざけ
商品名(フリガナ) タンポポノアマザケ
JANコード 4571367300462
食品分類 調味料・香辛料 > 砂糖・甘味料
市販用・業務用 市販用
商品納⼊規格・⼊り数 500ml入り× 32本× /
参考末端価格 円/
NB/PB/受注⽣産 NB
流通温度帯 冷蔵
賞味期限 3カ月
加⼯地【国】 日本
主要原産国 もち米 | 日本
米糀 | 日本
アレルゲン なし

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