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NB食品展示会

EXPO NB食品展示会 調味料・香辛料 醤油 粉末醤油 粉むらさき 8g袋入り


粉末醤油 粉むらさき 8g袋入り

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EXPO
【商品特徴】
既存のフリーズドライ製粉末醤油は製造温度が原因で風味が劣化するため唐辛子や化学調味料などが添加されており、また開封後ほどなく固まってしまいます。しかし本商品は原材料に旨味が強くしょっぱさを感じさせない「きぢ醤油」の弐段仕込醤油もろみ粕を使用し独自の低温乾燥(特許出願中)を採用しているため、醤油に由来しない添加物がなく、湿気に強く固まりません。
醤油もろみ粕の発酵食品特有の香りとアミノ酸を中心にした旨みが特徴でそのまま日本酒と合わせても良いですが、食材や他調味料と組み合わせることで真価を発揮できる醤油風味の粉末調味料です。
【使い方】
水分を加えず風味だけを与える「ふりかける」隠し味です。持ち運びにも便利なので旅行先でも気軽にお使いいただけます。
①揚げ物に…フライドポテトに振りかけると塩味だけでなく旨味も加えます。更に余熱で焦がされた醤油の香ばしい香りも楽しめます。
②他調味料と合わせて…マヨネーズやバターと和えてディップソースに。わさびと混ぜて寿司に乗せると食べやすくて液だれしません。
③素材を活かして…アミノ酸と乳脂肪の相性は抜群です。ソフトクリームやアイスクリームに振りかけると甘じょっぱい濃厚な旨みに。
また、生牡蠣にまぶすと昆布締めのように食感と旨みを与え、浸透圧のおかげで一晩置く必要がありません。

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商品情報

商品名 粉末醤油 粉むらさき 8g袋入り
商品名(フリガナ) フンマツショウユ コナムラサキ
JANコード 4589717370010
食品分類 調味料・香辛料 > 醤油
市販用・業務用 市販用
商品納⼊規格・⼊り数 8g入り× 200袋× / ケース
参考末端価格 216円/袋
NB/PB/受注⽣産 NB
流通温度帯 常温
賞味期限 2年
加⼯地【国】 日本
主要原産国 醤油もろみ粕加工品 | 日本
アレルゲン 小麦、大豆

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株式会社愛味亭

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