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食品展示会

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EXPO NB食品展示会 調味料・香辛料 醤油

検索結果一覧

EXPO

ひまわり淡口醤油 1.8L

特に南九州で好まれる香りが濃厚な風合いの淡口醤油です。魚介、野菜など素材の持ち味や色合いを活かして仕上げる料理に向いています。
EXPO

ふく魚醤

下関と言えば、ふぐ。全国的にも有名なこの高級特産品をふんだんに使用して、じっくりと醸造された魚醤です。高い抗酸化能を特徴とする醤油ですが、ふく魚醤は、さらに、ふぐ由来の淡白な味わいと高く上品な薫りが豊...
和食 中国名産 週末ぜいたく 料理が簡単! お土産に持っていきたい逸品 頑張った自分にごほうび 濃厚 TV放映商品 ご当地グルメ 手作り感 地域シェアNo.1商品 
EXPO

くじら魚醤

地元になじみの食材くじら肉の赤み部分に、醤油麹と塩だけを使用し毎日手作業で撹拌するという手間ひまをたっぷりかけてようやく完成した絶品醤油です。 水産大学食品科学科原田教授が手がけたORAC値測定で、...
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EXPO

うに魚醤

ヤマカ醤油、水産大学校、そして創業70余年の老舗小川うに株式会社のコラボレーションにより共同開発されたうに魚醤です。高級食材のうに身をそのまま発酵させて、うに独特の濃厚な味わいと風味をしっかりと生かし...
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EXPO

濃口しょうゆ

カドのとれたまろやかな味わいが、かけ醤油としても煮炊き用醤油としても、幅広い用途でお使いいただけ るヤマカ醤油伝統の定番醤油です。(昭和45年以降JA山口のくみあいブランドとして採用されています。)
和食 中国名産 料理が簡単! お土産に持っていきたい逸品 ご当地グルメ 地域シェアNo.1商品 100年企業 手作り感 
EXPO

ひしほ醤

二度熟成発酵させた再仕込み醤油に、本醸造醤油をブレンドし風味をさらに豊かにしました。たっぷり手塩をかけたコクのある旨味は、地元下関の料亭やお寿司屋の御用達ブランドとして重宝されています。魚を美味しくい...
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EXPO

ひしほ醤

二度熟成発酵させた再仕込み醤油に、本醸造醤油をブレンドし風味をさらに豊かにしました。たっぷり手塩をかけたコクのある旨味は、地元下関の料亭やお寿司屋の御用達ブランドとして重宝されています。魚を美味しくい...
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淡口しょうゆ

お煮しめなど、黒くならずにお造りいただける色を抑えた醤油です。濃口醤油より塩分が高いので、お吸い物などにも少量でのばしてご利用ください。
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みりんしょうゆ

漬け物にかけても塩辛くならないように、まろやかに仕上げたかけ醤油。 みりんと合わせた豊かなコクは煮付けでも素材の旨味を引き出します。
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さしみしょうゆ あまくち

たっぷりつけても辛くない。さしみ専用のかけ醤油。下関ならではのとろみのある甘口の味わいが旬の魚の美味しさをいっそう引き立てます。
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たまごかけごはんのしょうゆ

朝食の定番「たまごかけごはん」のために、ヤマカ醤油 の長年の技術を生かして開発しました。通常のお醤油よりも約5%塩分を抑えつつ、卵の旨味を引き出すよう少し甘めに仕上げたお子様にも人気のお醤油です。
和食 中国名産 料理が簡単! お土産に持っていきたい逸品 ご当地グルメ 地域シェアNo.1商品 100年企業 手作り感 朝食にたべるもの こども向け(男子)商品 こども向け(女子)商品 
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ごましょうゆ

脱脂胡麻、粟、稗、黍で醸造した醤油風調味料です。 こちらの商品は大豆、小麦を使用していない醤油で、 主に大豆、小麦アレルギーの方に大変喜ばれています。
アレルギーフリー商品開発 子供ターゲット 特殊技術(その他) 食物繊維 お土産に持っていきたい逸品 
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甘露醤油

原料(大豆・小麦・塩)と製法にこだわり、三年以上の月日をかけて熟成させています。山口県発祥のお醤油です。
中国名産 お土産に持っていきたい逸品 100年企業 ご当地グルメ 特殊技術(その他) 
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たまごかけごはん専用しょうゆ

たまごかけごはん専用ですが、お漬物、玉子焼き、冷奴、とろろご飯等にもお使いいただけます。
中国名産 お土産に持っていきたい逸品 B級グルメ 朝食にたべるもの 料理が簡単! 
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しょうゆ麹

肉料理、さかな料理、炒めものに、また生野菜のドレッシングとしてご利用ください。
料理が簡単! お土産に持っていきたい逸品 100年企業 野菜を食べたい 子供に野菜を食べさせたい 
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丸京醤油 秀

山口県大島郡周防大島町で広く昔から愛されているお醤油です。甘めなのが特徴です。
中国名産 お土産に持っていきたい逸品 100年企業 地域シェアNo.1商品 和食 
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金印醤油

昔ながらの変わらない製法で風味のあるお醤油です。どんな食材にも合う煮物用醤油です。
中国名産 お土産に持っていきたい逸品 100年企業 地域シェアNo.1商品 
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うすくち醤油

お吸い物やうどんのつゆなど食材の色を活かしたいお料理にどうぞ。
和食 中国名産 発酵食品 お土産に持っていきたい逸品 100年企業 
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さしみ醤油

かけ醤油としてお使いください。(刺身、冷奴、焼き魚、野菜など)
中国名産 和食 お土産に持っていきたい逸品 濃厚 100年企業 
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本醸造ばら濃口醤油 1.8L

九州の嗜好に合わせた口あたりまろやかで甘口の本醸造醤油です。煮物、炒め物、だし、たれなどあらゆる用途にご利用いただけます。
和食 運動会 敬老の日 正月 大晦日 年配者ターゲット 子供ターゲット F1層(20~34歳女性)向け商品 F2層(35~49歳女性)向け商品 
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ひまわり濃口醤油 1.8L

特に南九州で好まれる、比較的色が濃く香りが濃厚な風合いの甘い濃口醤油です。甘辛く仕上げたい煮物に向いています。
和食 母の日 ひなまつり 正月 年配者ターゲット F1層(20~34歳女性)向け商品 F2層(35~49歳女性)向け商品 F3層(50歳以上女性)向け商品 敬老の日 
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さくら淡口醤油 1.8L

お吸いものや煮含める料理にぴったりの醤油です。魚介、野菜など素材の持ち味や色合いを活かして仕上げる料理に向いています。
和食 お花見 お盆 正月 大晦日 ひなまつり 敬老の日 年配者ターゲット F3層(50歳以上女性)向け商品 M3層(50以上歳男性)向け商品 
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さしみ醤油 1.8L

仕込みの工程を二度行うことで生まれる濃厚な味と香りが特徴の醤油です。つけ、かけ用としてご利用いただけます。
和食 お花見 敬老の日 正月 大晦日 年配者ターゲット こども向け(男子)商品 こども向け(女子)商品 F1層(20~34歳女性)向け商品 M1層(20~34歳男性)向け商品 
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減塩しょうゆ 1.8L

食塩相当量を一般的な再仕込醤油(100ml当たり14.5g)の約40%カットした、塩分を控えたい方におすすめの醤油です。食塩相当量100ml当たり8.7g。
和食 敬老の日 正月 大晦日 減塩商品開発 年配者ターゲット 減塩 F3層(50歳以上女性)向け商品 M3層(50以上歳男性)向け商品 
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濃口醤油H

刺し身、フライ用調味料にぴったりの使いきり小袋タイプ。本醸造醤油本来の旨みが味わえます。
和食 お花見 運動会 正月 子供ターゲット 年配者ターゲット F1層(20~34歳女性)向け商品 F2層(35~49歳女性)向け商品 
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本醸造ばら濃口醤油 500ml

九州の嗜好に合わせた口あたりまろやかで甘口の本醸造濃口醤油です。煮物、炒め物、だし、たれなどあらゆる用途にご利用いただけます。JAS規格上級
和食 正月 大晦日 お花見 運動会 子供ターゲット 年配者ターゲット F1層(20~34歳女性)向け商品 F2層(35~49歳女性)向け商品 F3層(50歳以上女性)向け商品 
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まぐろ節こくうま醤油

鹿児島県産鮪荒本節使用 まぐろ節こくうま醤油 ●だし素材は鹿児島県産まぐろ荒本節のみ使用 ●こくのある旨み、上品な甘味と香り ●気になる食塩分を40%カット ※日本食品標準成分表2010のこく...
和食 減塩商品開発 正月 大晦日 子供ターゲット 年配者ターゲット F2層(35~49歳女性)向け商品 F3層(50歳以上女性)向け商品 M2層(35~49歳男性)向け商品 M3層(50以上歳男性)向け商品 
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本醸造ばら濃口醤油 1.5L

伝統の技術で深い味を醸し出した本醸造濃厚醤油です。遺伝子組換えでない大豆を使用しています。JAS規格上級
和食 九州フェア 100年企業 手作り感 地域シェアNo.1商品 料理が簡単! 発酵食品 
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さくら淡口醤油 1.5L

お吸い物や煮含めるお料理にぴったりの淡口醤油です。魚介、野菜など素材の持ち味や色合いを生かして仕上げるお料理に向いています。JAS規格上級
和食 九州フェア 料理が簡単! 100年企業 地域シェアNo.1商品 発酵食品 
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さしみ醤油 1L

仕込みの工程を二度行うことで生まれる濃厚な味と香りが特徴の本醸造再仕込醤油です。つけ、かけ用としてご利用いただけます。JAS規格特級
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