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キレート効果 / 業界ニーズ(商品開発)

EXPO 業界ニーズ(商品開発) キレート効果

キレート効果

キレート関連の商材、原材料のご紹介を行っています。


【キレート効果とは?】
縮合リン酸塩(ポリリン酸塩、メタリン酸塩、ウルトラリン酸)と
水溶液中に共存する金属イオン(特に2価の陽イオン)に作用して
その金属イオンの効果を失わす効果のこと。
保存性・味覚への悪影響や褐変など金属イオンが作用して起こる様々な現象を抑制することができる。


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