はく離目的|原材料一覧(業務用)|クラウドフード
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商品 | 形状 | 商品納入規格・入数 | 主要原料原産国 | 加工地(国) | 保管 条件 |
賞味 期限 |
添加物 | |
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オブラート可食性フィルム 食べられる紙・食べられる包装紙
アルファ化した澱粉を薄く乾燥させたシート状のものがオブラートです。
お菓子を包むことから、薬を包むオブラートより若干厚くなっております。
包材との付着を防いだり、お菓子の乾燥を緩和する役割として、ゼリーや柚餅子、その他の和洋菓子に使われております。
また、最近では、水には弱いオブラートですが、油には溶けないという性
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アルファ化した澱粉を薄く乾燥させたシート状のものがオブラートです。
お菓子を包むことから、薬を包むオブラートより若干厚くなっております。
包材との付着を防いだり、お菓子の乾燥を緩和する役割として、ゼリーや柚餅子、その他の和洋菓子に使われております。
また、最近では、水には弱いオブラートですが、油には溶けないという性質から、可食性のインクを使ったペンで、文字やイラストを描いてお弁当などの具材にシールのように貼ってキャラ弁を演出できる、いわゆる、「オブアート」として注目されています。
折りたたむ
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カット・スライス | なし | 日本 | 日本 | 常温 | 製造より1年 | あり |

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