光沢目的|原材料一覧(業務用)|クラウドフード

光沢目的にマッチングする候補は1件あります。

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1 〜 1 件を表示 (全1件)

商品 形状 商品納入規格・入数 主要原料原産国 加工地(国) 保管
条件
賞味
期限
添加物
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粉末オブラート

粉状アルファ澱粉

菓子材料のオブラート

澱粉をアルファ化して出来たオブラートを粉末状にした製品です。 包材との付着防止や形状保持の役割として寒天ゼリーや柚餅子、特に最近では、グミなどに使われております。 そして、キラキラとした見た目からその他和洋菓子のデコレーションを演出する飾り粉としても広く使われております。 また、結着性や保湿性を付与することができ、 ... もっと見る
澱粉をアルファ化して出来たオブラートを粉末状にした製品です。 包材との付着防止や形状保持の役割として寒天ゼリーや柚餅子、特に最近では、グミなどに使われております。 そして、キラキラとした見た目からその他和洋菓子のデコレーションを演出する飾り粉としても広く使われております。 また、結着性や保湿性を付与することができ、パンやケーキ生地に練り込むと、しっとり感が長持ちする効果も期待出来ます。 折りたたむ

パウダー 20kg 日本 日本 常温 製造日より1年 あり

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