練り製品製造工場|原材料一覧(業務用)|クラウドフード
練り製品製造工場にマッチングする候補は11件あります。
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1 〜 10 件を表示 (全11件)
商品 | 形状 | 商品納入規格・入数 | 主要原料原産国 | 加工地(国) | 保管 条件 |
賞味 期限 |
添加物 | |
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エタノール製剤 サルボコール 50アルコール
徹底したコストカットでアルコール濃度を下げましたが(当社製品比)、弱酸性にしているため効率よく除菌が出来、その効果はアルコール高濃度製品と比べても遜色ございません。(当社検査部データ検証済み)
グリセリン添加をしていますので、保湿性に優れやさしい除菌をします。
徹底したコストカットでアルコール濃度を下げましたが(当社製品比)、弱酸性にしているため効率よく除菌が出来、その効果はアルコール高濃度製品と比べても遜色ございません。(当社検査部データ検証済み)
グリセリン添加をしていますので、保湿性に優れやさしい除菌をします。
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液体 | 18kg | - | 日本 | 常温 | - | あり |
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エタノール製剤 サルボコール 72アルコール
専用容器で約9.6L入っています。専用コックで、従来品よりも軽く、女性の多い現場でも、取り扱いが簡単です。
リターナブルで、ポリ缶洗浄リサイクルをしますので、空き缶、キュービーテナー容器の廃棄が出ませんので、これからの環境対策には万全です。
ポリ缶の洗浄は、上水道よりろ過した純粋にて高圧洗浄を行いますので、前のアルコ
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専用容器で約9.6L入っています。専用コックで、従来品よりも軽く、女性の多い現場でも、取り扱いが簡単です。
リターナブルで、ポリ缶洗浄リサイクルをしますので、空き缶、キュービーテナー容器の廃棄が出ませんので、これからの環境対策には万全です。
ポリ缶の洗浄は、上水道よりろ過した純粋にて高圧洗浄を行いますので、前のアルコールの残渣はありません。
すべて食品添加物規格および、天然由来品を使用しています。
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液体 | 10リットル | 日本 | 常温 | - | あり | |
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エタノール製剤 サルボコール 86EXアルコール
高濃度で調整していますので、水分の多い所の洗浄や含水を嫌う食品添加物に有効です。
PHを中性にしていますので、器具の洗浄にも安心して使えます。
すべての食品添加物規格および、天然由来品を使用しています。
高濃度で調整していますので、水分の多い所の洗浄や含水を嫌う食品添加物に有効です。
PHを中性にしていますので、器具の洗浄にも安心して使えます。
すべての食品添加物規格および、天然由来品を使用しています。
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液体 | 14kg | 日本 | 常温 | - | あり | |
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エタノール製剤 サルボコール 70Fアルコール
菌の抑制効果が高井、度数72度、PH3~5の弱酸性に調整しています。
洗浄効果が高く、器具の洗浄や食品に対しての菌の抑制効果に最適です。
すべて食品添加物規格及び、天然由来品を使用しています。
菌の抑制効果が高井、度数72度、PH3~5の弱酸性に調整しています。
洗浄効果が高く、器具の洗浄や食品に対しての菌の抑制効果に最適です。
すべて食品添加物規格及び、天然由来品を使用しています。
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液体 | 15kg | 日本 | 常温 | - | あり | |
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粉末オブラート粉状アルファ澱粉 菓子材料のオブラート
澱粉をアルファ化して出来たオブラートを粉末状にした製品です。
包材との付着防止や形状保持の役割として寒天ゼリーや柚餅子、特に最近では、グミなどに使われております。
そして、キラキラとした見た目からその他和洋菓子のデコレーションを演出する飾り粉としても広く使われております。
また、結着性や保湿性を付与することができ、
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澱粉をアルファ化して出来たオブラートを粉末状にした製品です。
包材との付着防止や形状保持の役割として寒天ゼリーや柚餅子、特に最近では、グミなどに使われております。
そして、キラキラとした見た目からその他和洋菓子のデコレーションを演出する飾り粉としても広く使われております。
また、結着性や保湿性を付与することができ、パンやケーキ生地に練り込むと、しっとり感が長持ちする効果も期待出来ます。
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パウダー | 20kg | 日本 | 日本 | 常温 | 製造日より1年 | あり |
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ペースト・ピューレ | 10㎏~100トン | 埼玉 | 埼玉 | 常温 | 180日 | なし | |
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ペースト・ピューレ | 1㎏×10袋 | 埼玉 | 埼玉 | 常温 | 365日 | なし | |
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卵白粉末、フリーレンジ卵白
フリーレンジ卵を原料とした卵白粉末です。
本品1に対し7~7.5倍量の水を加えて8~8.5倍量の液卵白に還元できます。また液卵白と違い、お好きな濃度にコントロールして使うことができます。サルモネラ菌などの病原菌汚染の心配もなく安心して使え、保存性、作業性に優れ、ハム・ソーセージ、水産練製品等に最適です。
フリーレンジ卵を原料とした卵白粉末です。
本品1に対し7~7.5倍量の水を加えて8~8.5倍量の液卵白に還元できます。また液卵白と違い、お好きな濃度にコントロールして使うことができます。サルモネラ菌などの病原菌汚染の心配もなく安心して使え、保存性、作業性に優れ、ハム・ソーセージ、水産練製品等に最適です。
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パウダー | - | - | - | 常温 | - | |
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たべものまもるくん 500mlスプレーボトルアルコール
消防法における危険物の規制を受けないアルコール製剤です。
経済産業省認可の食品添加物なので食品へ直接噴霧ができ、安全・安心です。
食品の品質保持に最適です。
速乾性ですので拭取る必要はありません。
消防法における危険物の規制を受けないアルコール製剤です。
経済産業省認可の食品添加物なので食品へ直接噴霧ができ、安全・安心です。
食品の品質保持に最適です。
速乾性ですので拭取る必要はありません。
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液体 | 500ml | 日本 | 常温 | - | あり | |
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たべものまもるくん 4Lアルコール
消防法における危険物の規制を受けないアルコール製剤です。
経済産業省認可の食品添加物なので食品へ直接噴霧ができ、安全・安心です。
食品の品質保持に最適です。
速乾性ですので拭取る必要はありません。
消防法における危険物の規制を受けないアルコール製剤です。
経済産業省認可の食品添加物なので食品へ直接噴霧ができ、安全・安心です。
食品の品質保持に最適です。
速乾性ですので拭取る必要はありません。
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液体 | 4リットル | 日本 | 常温 | - | あり |
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- 2
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