食物繊維 | 原材料一覧（業務用） | クラウドフード

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商品		形状	商品納入規格・入数	主要原料原産国	加工地(国)	保管条件	賞味期限	添加物
	マリーンバイオ株式会社島の青汁Mixパウダー青汁素材（カンダバー、ボタンボウフウ、ウージ、シマ桑、ゴーヤー）ミックスパウダー沖縄産限定青汁素材のミックスパウダー！琉球の豊かな自然の中で育まれた沖縄産限定の青汁素材を独自比率でブレンドした青汁ミックスパウダーです。琉球伝承島野菜の栄養素を丸ごと訴求！青汁、スムージー、粉末飲料、ゼリーなどの様々な形態の製品へ、野菜の栄養だけでなく、伝承ストーリーと共に差別化にご活用いただけます。 <配合原料> カンダバー（甘藷葉茎 ... もっと見る琉球の豊かな自然の中で育まれた沖縄産限定の青汁素材を独自比率でブレンドした青汁ミックスパウダーです。琉球伝承島野菜の栄養素を丸ごと訴求！青汁、スムージー、粉末飲料、ゼリーなどの様々な形態の製品へ、野菜の栄養だけでなく、伝承ストーリーと共に差別化にご活用いただけます。 <配合原料> カンダバー（甘藷葉茎末）／目の栄養素「ルテイン」がほうれん草の3倍！ボタンボウフウ（長命草）／「1株で1日長生き」伝承野草。クロロゲン酸が豊富！シマ桑（桑の葉）／シマクワは本土のヤマクワと比較してミネラル、ビタミンだけでなく機能性成分1-DNJが高含有！ゴーヤー／沖縄の代表的な緑野菜！バテ知らずの健康野菜！ウージ（さとうきびファイバー）／食物繊維が70％以上！青汁には整腸訴求が不可欠！島の伝承青汁素材5種を独自比率でブレンドしました。島野菜の栄養素を丸ごと使って、素材の組み合わせにより有効成分を余すことなく製品訴求が可能です。＊貴社専用カスタマイズで製品OEMも可能となっております＊折りたたむゼリー菓子パンサプリメントスムージー青汁飲料健康食品	パウダー	10Kgアルミ包装	日本（沖縄県）	日本	常温	製造より2年間	なし
	マリーンバイオ株式会社島の美活Mixパウダー野菜ミックスパウダー島の美活素材を使いやすくMixしました！女性の美容に向けた一般食品・サプリメント用原料です。琉球の豊かな自然の中で育まれた6種の伝承美人素材を独自比率でブレンドしました。美容・アンチエイジング製品の新しい切り口素材として、美容につながる豊富な栄養素をフォローして幅広い訴求が可能。 <島の美活配合素材> 紅芋／アントシアニンが豊富泡盛 ... もっと見る女性の美容に向けた一般食品・サプリメント用原料です。琉球の豊かな自然の中で育まれた6種の伝承美人素材を独自比率でブレンドしました。美容・アンチエイジング製品の新しい切り口素材として、美容につながる豊富な栄養素をフォローして幅広い訴求が可能。 <島の美活配合素材> 紅芋／アントシアニンが豊富泡盛もろみ粕／必須アミノ酸やリラックス効果が高いGABA（γ-アミノ酪酸）が豊富ウージ（さとうきびファイバー）／圧倒的な食物繊維の他、ビタミン・ミネラル・鉄分・亜鉛も含むクワンソウ／睡眠改善・抗疲労作用を持つ沖縄の伝統的リラックス島野菜シークヮーサー／島の代表的な柑橘素材。ビタミンCの他、ノビレチン・タンゲレチンという特徴的なポリフェノールを含有ドラゴンフルーツ葉肉／カルシウム・鉄分が豊富、尚且つ食物繊維も含まれ、低カロリーな貴重素材＊貴社専用カスタマイズや製品OEM、単品素材も条件により可能ですので、ご相談ください＊折りたたむ菓子ゼリー青汁サプリメントスムージーパン飲料健康食品	パウダー	10Kgアルミ包装	日本（沖縄県）	日本	常温	製造より2年間	なし
	マリーンバイオ株式会社ボタンボウフウボタンボウフウ末（長命草）「1株食べると1日長生き」の伝承を持つ長寿の島野菜「ボタンボウフウ」は沖縄諸島に多く分布するセリ科に属する多年草です。別名を「長命草」ともいい、この名前の由来は「1日1株食べると1日長生きできる」とされた所からきており、風邪や咳止めなどの用途にも使われていました。過酷な太陽の元に育つ為、ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維などマルチな栄養に富んでおり、伝承的 ... もっと見る「ボタンボウフウ」は沖縄諸島に多く分布するセリ科に属する多年草です。別名を「長命草」ともいい、この名前の由来は「1日1株食べると1日長生きできる」とされた所からきており、風邪や咳止めなどの用途にも使われていました。過酷な太陽の元に育つ為、ビタミン・ミネラル・ポリフェノール・食物繊維などマルチな栄養に富んでおり、伝承的に普段の食生活に取り入れることで島の長寿を支えてきた長寿の野草です。地元沖縄では和え物や天ぷらの他、食中毒予防に刺身のツマとして添えられたりもしています。また、マルチな栄養素を誇る中でも、ポリフェノール含量が特に高く、その中でも『クロロゲン酸』が豊富に含まれている事が機能性研究により確認されています。（『クロロゲン酸』はLDL抗酸化能があることも確認されており、LDLの酸化は動脈硬化の初発要因となることが知られています）元々海岸の断崖や珊瑚の石灰岩でできた岩場などの厳しい環境で自生した生命力溢れる野草ですが、近年沖縄本島内でも栽培が始まり安定供給され始めており、カロテン類を始め、沖縄の大地の恵みをたっぷりと蓄えた栄養豊富な素材です。 ※与那国産長命草のご案内も可能です。折りたたむゼリー麺菓子飲料サプリメント青汁スムージー健康食品	パウダー	10Kg包装	日本（沖縄県）	日本（沖縄県）	常温	製造より3年	なし
	マリーンバイオ株式会社紅芋美人® 紅芋末アントシアニンたっぷり沖縄県産紅芋パウダー沖縄県産紅芋「美ら恋紅」（県推奨品種）を扱いやすい微粉末に加工しました。自然豊かな土壌で育てられた紅芋には、ビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノール等栄養素が豊富に含まれています。また、特徴的な紅い色素は、高い抗酸化活性を示すポリフェノールである「アントシアニン」が多く、相乗効果を示すビタミンA・C・カリウム ... もっと見る沖縄県産紅芋「美ら恋紅」（県推奨品種）を扱いやすい微粉末に加工しました。自然豊かな土壌で育てられた紅芋には、ビタミン・ミネラル・食物繊維・ポリフェノール等栄養素が豊富に含まれています。また、特徴的な紅い色素は、高い抗酸化活性を示すポリフェノールである「アントシアニン」が多く、相乗効果を示すビタミンA・C・カリウム等も豊富なことから沖縄発のスーパーフードとしても注目されており、研究データも多数報告がなされている素材です。（抗酸化・血圧上昇抑制・肝機能改善作用等）そして紅芋由来アントシアニンはベリー類アントシアニンに比較して、耐熱性が高く加工損失が少ない点も大きな特徴であり、加熱によりさらに濃く色鮮やかな紅紫色になりますので、ナチュラル志向製品や健康菓子などへの自然着色材としても最適です。アイケアサプリメントや美容系サプリの他、一般食品用途へぜひご活用ください。折りたたむ青汁サプリメントスムージー菓子パン飲料健康食品	パウダー	10Kgアルミ包装	日本（沖縄県）	日本（沖縄県）	常温	製造より2年間	なし
	マリーンバイオ株式会社カンダバー甘藷かずら（甘藷葉茎）沖縄発の青汁素材！沖縄の大地の恵みたっぷりの伝統的島野菜「カンダバー」は、沖縄発の青汁素材です。「カンダバー」とは、食用甘藷の葉（かずら）を指す沖縄地方の方言で、沖縄で常食されている一般的な葉野菜です。沖縄県農林水産部がデータベース化する沖縄伝統的農産物の1つでもあり、抜群に栄養価が高いことで知られており、戦後の食糧難の時代には芋より ... もっと見る沖縄の大地の恵みたっぷりの伝統的島野菜「カンダバー」は、沖縄発の青汁素材です。「カンダバー」とは、食用甘藷の葉（かずら）を指す沖縄地方の方言で、沖縄で常食されている一般的な葉野菜です。沖縄県農林水産部がデータベース化する沖縄伝統的農産物の1つでもあり、抜群に栄養価が高いことで知られており、戦後の食糧難の時代には芋よりも先に葉を食べるなど貴重な栄養源として重宝されてきました。現代でも家庭料理には頻繁に登場し、カンダバージューシー（雑炊）、チャンプルー（炒め物）や味噌汁の具として食べられています。南国沖縄の強い日差しの中でたくましく育つ「カンダバー」は、ビタミン類やポリフェノール類を豊富に含み、中でもカロテノイドの一種であり眼病予防効果の高い「ルテイン」を豊富に含むことが発見されています。（「ルテイン含量はほうれん草の3倍、ケールの2倍」）近年は、食味や病害に強い品種改良が進み栄養価も高く年間を通じた収量も安定しており、ケールや大麦若葉に次ぐ新しい青汁素材として期待されています。折りたたむ健康食品飲料パン菓子スムージーサプリメント青汁	パウダー	10kgアルミ包装	日本（沖縄県）	日本（沖縄県）	常温	製造より3年間	なし
	株式会社きのしたポテトパフポテトパフポテトを球状に成型した、軽い食感と香ばしいポテトの香りが特徴のパフです。チョコレート製品、ポテトの風味だしなどに使用されています。【名称】ポテトパフ【原材料名】小麦、馬鈴薯、馬鈴薯澱粉 ※同生産ラインでは、大豆・乳を含む製品を生産しております。 ※本製品は分別生産流通管理（ＩＰハンドリング）された遺伝 ... もっと見るポテトを球状に成型した、軽い食感と香ばしいポテトの香りが特徴のパフです。チョコレート製品、ポテトの風味だしなどに使用されています。【名称】ポテトパフ【原材料名】小麦、馬鈴薯、馬鈴薯澱粉 ※同生産ラインでは、大豆・乳を含む製品を生産しております。 ※本製品は分別生産流通管理（ＩＰハンドリング）された遺伝子組換えでない馬鈴薯を使用しております ※アレルゲン情報を確認される際は、お問い合わせください。 ●標準栄養成分（１００ｇあたり）エネルギー：３９５Ｋｃａｌたんぱく質：７．４ｇ脂質：１．４ｇ糖質：８４．７ｇ食物繊維：３．５ｇナトリウム：２０．０ｍｇ ※５訂　日本食品標準成分表に基づき算出した値折りたたむパフじゃがいも（馬鈴薯）いも類加工品	調理加工品	-		日本	常温	製造後９０日	なし
	株式会社きのしたモルトパフ小麦パフ大麦や小麦を主原料とし、オーブン乾燥・焙煎した多角形パフです。チョコレート製品、チョコレートバーなどに使用されています。【名称】モルトパフ（約３〜５ｍｍ不定形）【原材料名】小麦、甘藷澱粉、モルトエキス、食塩、重炭酸ナトリウム ※同生産ラインでは、大豆・乳を含む製品を生産しております。 ※アレルゲン情報 ... もっと見る大麦や小麦を主原料とし、オーブン乾燥・焙煎した多角形パフです。チョコレート製品、チョコレートバーなどに使用されています。【名称】モルトパフ（約３〜５ｍｍ不定形）【原材料名】小麦、甘藷澱粉、モルトエキス、食塩、重炭酸ナトリウム ※同生産ラインでは、大豆・乳を含む製品を生産しております。 ※アレルゲン情報を確認される際は、お問い合わせください。 ●標準栄養成分（１００ｇあたり）エネルギー：３９２Ｋｃａｌたんぱく質：４．９ｇ脂質：１．０ｇ　糖質：８９．９ｇ食物繊維：１．９ｇナトリウム：５１７．０ｍｇ ※５訂　日本食品標準成分表に基づき算出した値折りたたむパフ小麦穀類加工品	調理加工品	-		日本	常温	製造後９０日	なし
	株式会社きのした玄米パフ玄米パフ玄米粉と米粉を米型に成型したパフです。パン、スコーン、お茶漬けや雑炊、和菓子のトッピングなどに使用できます。【名称】新玄米パフ【原材料名】玄米、粳米 ※同生産ラインでは、小麦・大豆・乳を含む製品を生産しております。 ※アレルゲン情報を確認される際は、お問い合わせください。 ●標準栄養成分（１００ ... もっと見る玄米粉と米粉を米型に成型したパフです。パン、スコーン、お茶漬けや雑炊、和菓子のトッピングなどに使用できます。【名称】新玄米パフ【原材料名】玄米、粳米 ※同生産ラインでは、小麦・大豆・乳を含む製品を生産しております。 ※アレルゲン情報を確認される際は、お問い合わせください。 ●標準栄養成分（１００ｇあたり）エネルギー：４０５Ｋｃａｌたんぱく質：７．８ｇ脂質：２．７ｇ糖質：８４．４ｇ食物繊維：２．９ｇナトリウム：１．０ｍｇ ※５訂　日本食品標準成分表に基づき算出した値折りたたむパフ玄米穀類加工品	調理加工品	-		日本	常温	製造後９０日	なし
	株式会社きのしたライ麦パフライ麦パフライ麦主体にダイレクト製造した楕円体や円柱状のパフです。ライ麦粉１００％で食物繊維が多く含まれ、口どけが良いのが特徴です。シリアルやグラノーラに軽い食感を作るために使うのはもちろん、チョコレートのセンターにも使用できます。【名称】ライ麦パフ【原材料名】ライ麦、小麦ふすま、砂糖、食塩、加工デンプン、乳化剤（乳由 ... もっと見るライ麦主体にダイレクト製造した楕円体や円柱状のパフです。ライ麦粉１００％で食物繊維が多く含まれ、口どけが良いのが特徴です。シリアルやグラノーラに軽い食感を作るために使うのはもちろん、チョコレートのセンターにも使用できます。【名称】ライ麦パフ【原材料名】ライ麦、小麦ふすま、砂糖、食塩、加工デンプン、乳化剤（乳由来） ※同生産ラインでは、大豆を含む製品を生産しております。 ※アレルゲン情報を確認される際は、お問い合わせください。 ●標準栄養成分（１００ｇあたり）エネルギー：３９２Ｋｃａｌたんぱく質：１０．８ｇ脂質：２．３ｇ糖質：７０．２ｇ食物繊維：１１．９ｇナトリウム：１３８．０ｍｇ ※５訂　日本食品標準成分表に基づき算出した値折りたたむパフライ麦穀類加工品	調理加工品	-		日本	常温	製造後９０日	なし
	株式会社きのしたライスクリスプ米パフ米粉・玄米粉を主体に製造した白色や薄茶褐色の扁平型のパフです。米の香ばしさ、ほのかな甘味を有し、カリッとした食感、水分に強いのが特徴です。シリアルやグラノーラはもちろん、ケーキ・クッキー、フライ用衣などに使用されています。【名称】ライスクリスプ【原材料名】米粉、玄米粉、砂糖、モルトエキス、食塩、酸化防止剤（抽 ... もっと見る米粉・玄米粉を主体に製造した白色や薄茶褐色の扁平型のパフです。米の香ばしさ、ほのかな甘味を有し、カリッとした食感、水分に強いのが特徴です。シリアルやグラノーラはもちろん、ケーキ・クッキー、フライ用衣などに使用されています。【名称】ライスクリスプ【原材料名】米粉、玄米粉、砂糖、モルトエキス、食塩、酸化防止剤（抽出Ｖ．Ｅ．）、（原材料の一部に小麦を含む） ※同生産ラインでは、大豆・乳を含む製品を生産しております。 ※アレルゲン情報を確認される際は、お問い合わせください。 ●標準栄養成分（１００ｇあたり）エネルギー：３８７Ｋｃａｌたんぱく質：６．６ｇ脂質：１．１ｇ糖質：８６．８ｇ食物繊維：０．８ｇナトリウム：４３０．０ｍｇ ※５訂　日本食品標準成分表に基づき算出した値折りたたむパフ米玄米穀類加工品	調理加工品	-		日本	常温	製造後６０日	なし

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