群馬県産のこんにゃく芋を使用し丁寧に造り上げた生芋こんにゃく。 食感と舌ざわりが命の、生芋こんにゃく本来の食感を残すために加熱殺菌をせず、冷蔵で２週間程の賞味期限となっております。北海道産のホタテの貝殻から作られたこんにゃく用凝固剤「シェルライム」を使用しているため、こんにゃく特有の臭みも少なく、アク抜きや下茹でもせずに軽く水で洗い生のまま召し上がれます。 折りたたむ

当店直営農園で栽培された3種のイチジク（黒・緑・紫）をふんだんに使用したジャムです。 イチジクは足が速い為、通常少し早採りするのでイチジク本来の味が十分に乗っていません。当農園では完熟させた状態で収穫し、ジャムに仕上げています。また、酸味・コク・爽やかさ等それぞれ違った特徴のイチジクをブレンドすることにより芳醇な味わいのジャムになります。 当店の看板メニューである「イチジクのジェラート」と同じ要領で作っています。着色料・香料・保存料などの添加物はもちろんのこと、余計な他の素材も一切使わず、最低限の素材のみでジャムに仕上げています。 折りたたむ

加工に時間がかかるため生産する量はわずかずつですのでお早めのご注文をおすすめします 当店ではフレッシュなレモンをミルクジェラートに添えてお出ししています。その”野生レモン”はもちろん無農薬ですので、思い存分「皮ごと」まるまるジャムにすることができます。果汁のレモンらしさと同様に皮のほろ苦い風味もじっくり味わってください！ 着色料・香料・保存料などの添加物はもちろんのこと、余計な他の素材も一切使わず、最低限の素材のみでジャムに仕上げています。 折りたたむ

当淡路島は古くから酪農が盛んで、無調整ながらコク深く、想像以上の甘さがあるとてもおいしい牛乳です。 そんな「淡路島ミルク」をじっくりコトコトと煮込んで仕上げたのが淡路島ミルクジャムです。濃厚で、バニラビーンズの味わいもプラスされた「ミルク感たっぷり」のジャムに仕上げました。 トーストはもちろん、クッキー・ワッフルやパンケーキとご一緒に召し上がってください。紅茶やコーヒーに入れて飲んでいただいても美味しいですヨ！ 着色料・香料・保存料などの添加物はもちろんのこと、余計な他の素材も一切使わず、最低限の素材のみでジャムに仕上げています。 折りたたむ

平成30年12月発売の新商品です。 ★国産生姜を使用し優しい甘さと少し辛みを残した生姜湯に仕上げました。 ★無駄なものは一切使わず、素材を生かした製法を心がけました。原料は、すべて国産品を厳選。オリゴ糖が含まれるてんさい糖をふんだんに使用、極める砂糖と言われる沖縄産本和香糖でコクを出しました。とろみは加工澱粉を一切使わず全て馬鈴薯澱粉を使用、どこへ出しても誇れる逸品になっていると思います。 ★オリゴ糖（ラフィノース、ケストース）　1袋当たり　0.76ｇ 折りたたむ

平成30年12月発売の新商品です。 ★「いっしょうが」という商品名は、生姜を一生涯食していただきたいという気持ちから名付けました。 ★商品は、1箱に1杯分18gの小袋が9袋入っています。1袋をカップなどに直接入れられ、お取り扱いが容易です。お好みで120～150ccの熱湯を注ぎ、よく混ぜ溶かしお召し上がり下さい。 ★優しい甘さと柚子の風味が特徴ですが、少し生姜も入っています。 無駄なものは一切使わず、素材を生かした製法を心がけました。原料は、すべて国産品を厳選。オリゴ糖が含まれるてんさい糖をふんだんに使用、極める砂糖と言われる沖縄産本和香糖でコクを出しました。とろみは加工澱粉を一切使わず全て馬鈴薯澱粉を使用、どこへ出しても誇れる逸品になっていると思います。 ★オリゴ糖（ラフィノース、ケストース）　1袋当たり　0.6ｇ 折りたたむ

「ユネスコ食文化創造都市」山形県鶴岡市で栽培しているきくらげです。 ■特徴■ 「見て」「触って」「食べて」楽しいきくらげ 手のひらサイズ、肉厚なきくらげ 「大っきい！ナニコレ！」から始まって「こんなきくらげ食べたこと無い！」とお客様に喜ばれるこだわりのきくらげです。 全国各地、色々なきくらげがありますが、弊社のきくらげは 一度食べたらリピーターになること間違いなし！ ■栽培■ きくらげ栽培に必要なのは、水と温度、空気 山形県の名峰「月山」から流れ出る水 日本海から庄内平野に吹くキレイで豊潤な風による空気の循環 を栽培の軸に据えており、これにより品質の良いきくらげの栽培を実現 また、培地に使うおが屑も山形県産材を100%使用し、純国産にしております。 放射能は検査済み、未検出となっております。 ※近年、国産物でも培地が中国産のものが増えてきています。 ■天日干し■ 最大の特徴は100%天日干し 庄内平野に吹く風のおかげで、品質良く乾燥ができます。 丸２日以上かけてじっくり丁寧に乾かしたきくらげは、その食味において大変評価をいただいております。 戻した後の食感が機械乾燥の物とは違い、生に近い柔らかい食感に。 ■出荷まで■ 収穫してから出荷までの間に手作業で丁寧に処理。 石突きを取って、キレイに洗い出荷をしております。 ■戻し方■ 冷水に浸けたままで約６時間。 およそ8倍に戻ります。 弊社のきくらげはその肉厚感が最大の特徴のため、お時間を頂戴します。 水交換は必要無いので、水に浸けたままで問題ありません。 ■こんなお料理に■ 弊社では和洋折衷様々なお料理に提案をしております。 一例 ・きくらげと夏野菜の浅漬け ・おっきいきくらげのBBQ ・食感がたまらないきくらげの天ぷら ■保存■ 干しきくらげは常温での保存が可能です。 高温多湿を避けていただければ１年以上保存できます。 ■きくらげは栄養価も高い■ 骨の健康に重要な　ビタミンD 抗酸化作用のある　ビタミンE 貧血予防に大事な　鉄分 整腸作用のある　　食物繊維 などが豊富に含まれており、キノコなのでカロリーも少ないため女性のお客様からは大変喜ばれる食材です。 折りたたむ

小麦粉不使用、砂糖不使用、卵不使用、乳製品不使用、添加物不使用。 原材料はすべて有機（オーガニック）製品を使用。 有機のオートミールやメープルシロップ、ココナッツオイル、ミックスナッツなど、身体に優しい天然素材のみで作られたグラノーラです。 栄養の宝庫と呼ばれるアーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツなど、様々なナッツを使用する 事で、タンパク質、ビタミン、カルシウム、マグネシウム等が含まれます。 身体に良いスナック菓子を食べたい！甘いものが苦手な方、お酒のつまみにピッタリです。食べ始めたら止まらなくなるお菓子です。 折りたたむ

小麦粉不使用、砂糖不使用、卵不使用、乳製品不使用、添加物不使用。 原材料はすべて有機（オーガニック）製品を使用。 有機のオートミールやメープルシロップ、ココナッツオイル、ミックスナッツなど、身体に優しい天然素材のみで作られたグラノーラです。 栄養の宝庫と呼ばれるアーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツなど、様々なナッツを使用する 事で、タンパク質、ビタミン、カルシウム、マグネシウム等が含まれます。 カカオパウダーで仕上げておりますので、自然な甘みのチョコレート味に仕上がっています。 折りたたむ

小麦粉不使用、砂糖不使用、卵不使用、乳製品不使用、添加物不使用。 原材料はすべて有機（オーガニック）製品を使用。 有機のオートミールやメープルシロップ、ココナッツオイル、ミックスナッツなど、身体に優しい天然素材のみで作られたグラノーラです。 栄養の宝庫と呼ばれるアーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツなど、様々なナッツを使用する 事で、タンパク質、ビタミン、カルシウム、マグネシウム等が含まれます。 折りたたむ