梅酢で味付けした胡麻に和歌山県産梅肉、愛知県産赤しそをバランスよく組み合わせました。 しそと梅肉の風味たっぷり！ごまの香ばしさ、梅の酸味と赤しその爽やかな香りが食欲をそそります。 温かいご飯にはもちろん、冷めても色鮮やかで美味しくいただけるので、 お弁当にもおすすめです。 サラダやパスタのトッピング、お茶漬けや納豆に混ぜるなど様々な用途でご利用いただけます。 ごまのゴマリグナン、梅のクエン酸が効率よく摂取できます。 食品添加物・化学調味料は使用していません。 折りたたむ

煎りごまを梅・しそ・塩だけで漬けた梅干しから出たしそ梅酢に漬け込んで味付けしました。 梅の酸味とごまの風味が食欲をそそります。 ふりかけとしてご飯にかけたり、おにぎりやサラダのトッピングなど様々な料理にご使用いただけます。 折りたたむ

ノルウェー産アトランティックサーモン使用したメンチカツ。 サーモンを25％以上使用しております。 チーズソースを包餡しているので、ソースなしでも召し上がれます。 調理工程も油調のみです。 温総菜の季節感のでる一品です。 折りたたむ

チリ産アトランティックサーモンのフライ。 切身にバッターとパン粉付けを施しております。 味漬けもしていないので、タルタルソースをかける等のアレンジが利きます。 折りたたむ

ノルウェー産アトランティックサーモン使用したメンチカツ。 サーモンを25％以上使用しております。 タルタルソースを包餡しているので、ソースなしでも召し上がれます。 調理工程も油調のみです。 温総菜の季節感のでる一品です。 折りたたむ

当店直営農園で栽培された3種のイチジク（黒・緑・紫）をふんだんに使用したジャムです。 イチジクは足が速い為、通常少し早採りするのでイチジク本来の味が十分に乗っていません。当農園では完熟させた状態で収穫し、ジャムに仕上げています。また、酸味・コク・爽やかさ等それぞれ違った特徴のイチジクをブレンドすることにより芳醇な味わいのジャムになります。 当店の看板メニューである「イチジクのジェラート」と同じ要領で作っています。着色料・香料・保存料などの添加物はもちろんのこと、余計な他の素材も一切使わず、最低限の素材のみでジャムに仕上げています。 折りたたむ

加工に時間がかかるため生産する量はわずかずつですのでお早めのご注文をおすすめします 当店ではフレッシュなレモンをミルクジェラートに添えてお出ししています。その”野生レモン”はもちろん無農薬ですので、思い存分「皮ごと」まるまるジャムにすることができます。果汁のレモンらしさと同様に皮のほろ苦い風味もじっくり味わってください！ 着色料・香料・保存料などの添加物はもちろんのこと、余計な他の素材も一切使わず、最低限の素材のみでジャムに仕上げています。 折りたたむ

当淡路島は古くから酪農が盛んで、無調整ながらコク深く、想像以上の甘さがあるとてもおいしい牛乳です。 そんな「淡路島ミルク」をじっくりコトコトと煮込んで仕上げたのが淡路島ミルクジャムです。濃厚で、バニラビーンズの味わいもプラスされた「ミルク感たっぷり」のジャムに仕上げました。 トーストはもちろん、クッキー・ワッフルやパンケーキとご一緒に召し上がってください。紅茶やコーヒーに入れて飲んでいただいても美味しいですヨ！ 着色料・香料・保存料などの添加物はもちろんのこと、余計な他の素材も一切使わず、最低限の素材のみでジャムに仕上げています。 折りたたむ

「ユネスコ食文化創造都市」山形県鶴岡市で栽培しているきくらげです。 ■特徴■ 「見て」「触って」「食べて」楽しいきくらげ 手のひらサイズ、肉厚なきくらげ 「大っきい！ナニコレ！」から始まって「こんなきくらげ食べたこと無い！」とお客様に喜ばれるこだわりのきくらげです。 全国各地、色々なきくらげがありますが、弊社のきくらげは 一度食べたらリピーターになること間違いなし！ ■栽培■ きくらげ栽培に必要なのは、水と温度、空気 山形県の名峰「月山」から流れ出る水 日本海から庄内平野に吹くキレイで豊潤な風による空気の循環 を栽培の軸に据えており、これにより品質の良いきくらげの栽培を実現 また、培地に使うおが屑も山形県産材を100%使用し、純国産にしております。 放射能は検査済み、未検出となっております。 ※近年、国産物でも培地が中国産のものが増えてきています。 ■天日干し■ 最大の特徴は100%天日干し 庄内平野に吹く風のおかげで、品質良く乾燥ができます。 丸２日以上かけてじっくり丁寧に乾かしたきくらげは、その食味において大変評価をいただいております。 戻した後の食感が機械乾燥の物とは違い、生に近い柔らかい食感に。 ■出荷まで■ 収穫してから出荷までの間に手作業で丁寧に処理。 石突きを取って、キレイに洗い出荷をしております。 ■戻し方■ 冷水に浸けたままで約６時間。 およそ8倍に戻ります。 弊社のきくらげはその肉厚感が最大の特徴のため、お時間を頂戴します。 水交換は必要無いので、水に浸けたままで問題ありません。 ■こんなお料理に■ 弊社では和洋折衷様々なお料理に提案をしております。 一例 ・きくらげと夏野菜の浅漬け ・おっきいきくらげのBBQ ・食感がたまらないきくらげの天ぷら ■保存■ 干しきくらげは常温での保存が可能です。 高温多湿を避けていただければ１年以上保存できます。 ■きくらげは栄養価も高い■ 骨の健康に重要な　ビタミンD 抗酸化作用のある　ビタミンE 貧血予防に大事な　鉄分 整腸作用のある　　食物繊維 などが豊富に含まれており、キノコなのでカロリーも少ないため女性のお客様からは大変喜ばれる食材です。 折りたたむ

リーフ（茶葉）タイプでの雅鷺健美茶です。 ティーポットで本格的に楽しみたい方へ。雅鷺健美茶は、三種類の高級茶葉をバランスよくブレンドし、豊富な栄養成分と美味しさの両面から考え抜かれたmiyabiこだわりのブレンド茶です。 「皇帝への献上茶」としても名高い贅を極めた銘茶の『白豪銀針茶』 お肌や目に良いとされているアントシアニンが豊富な濃いピンク色の野生バラのつぼみの『ワイルドローズ』 脂肪をキャッチして体外に排出する烏龍茶ポリフェノールを豊富に含む『安渓鉄観音茶』を主成分にしています。また雅鷺健美茶には食物繊維もタップリ含まれています。 急須に茶葉を入れると、まずピンク色のワイルドローズのかわいらしさに目を奪われます。すっきりとしたクセのない味わいと爽やかな香りで毎日飽きずに飲めるお茶です。 皆様からは「バラのデトックス茶」とも呼ばれており、20年来ご愛顧を頂いています。 折りたたむ