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「ユネスコ食文化創造都市」山形県鶴岡市で栽培しているきくらげです。 ■特徴■ 「見て」「触って」「食べて」楽しいきくらげ 手のひらサイズ、肉厚なきくらげ 「大っきい!ナニコレ!」から始まって「こんなきくらげ食べたこと無い!」とお客様に喜ばれるこだわりのきくらげです。 全国各地、色々なきくらげがありますが、弊 ... もっと見る
「ユネスコ食文化創造都市」山形県鶴岡市で栽培しているきくらげです。 ■特徴■ 「見て」「触って」「食べて」楽しいきくらげ 手のひらサイズ、肉厚なきくらげ 「大っきい!ナニコレ!」から始まって「こんなきくらげ食べたこと無い!」とお客様に喜ばれるこだわりのきくらげです。 全国各地、色々なきくらげがありますが、弊社のきくらげは 一度食べたらリピーターになること間違いなし! ■栽培■ きくらげ栽培に必要なのは、水と温度、空気 山形県の名峰「月山」から流れ出る水 日本海から庄内平野に吹くキレイで豊潤な風による空気の循環 を栽培の軸に据えており、これにより品質の良いきくらげの栽培を実現 また、培地に使うおが屑も山形県産材を100%使用し、純国産にしております。 放射能は検査済み、未検出となっております。 ※近年、国産物でも培地が中国産のものが増えてきています。 ■天日干し■ 最大の特徴は100%天日干し 庄内平野に吹く風のおかげで、品質良く乾燥ができます。 丸2日以上かけてじっくり丁寧に乾かしたきくらげは、その食味において大変評価をいただいております。 戻した後の食感が機械乾燥の物とは違い、生に近い柔らかい食感に。 ■出荷まで■ 収穫してから出荷までの間に手作業で丁寧に処理。 石突きを取って、キレイに洗い出荷をしております。 ■戻し方■ 冷水に浸けたままで約6時間。 およそ8倍に戻ります。 弊社のきくらげはその肉厚感が最大の特徴のため、お時間を頂戴します。 水交換は必要無いので、水に浸けたままで問題ありません。 ■こんなお料理に■ 弊社では和洋折衷様々なお料理に提案をしております。 一例 ・きくらげと夏野菜の浅漬け ・おっきいきくらげのBBQ ・食感がたまらないきくらげの天ぷら ■保存■ 干しきくらげは常温での保存が可能です。 高温多湿を避けていただければ1年以上保存できます。 ■きくらげは栄養価も高い■ 骨の健康に重要な ビタミンD 抗酸化作用のある ビタミンE 貧血予防に大事な 鉄分 整腸作用のある  食物繊維 などが豊富に含まれており、キノコなのでカロリーも少ないため女性のお客様からは大変喜ばれる食材です。 折りたたむ

用途
市販用
商品入数
20g×40袋
温度帯
常温
賞味期限
18か月
加工地
山形県
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福岡県糸島市で収穫されためかぶです。 水戻し後めかぶ特徴のネバネバを楽しむことができます。 細かくはあえて加工しておらず、ゴロっとした状態で乾燥しているため、食べ応えのあるめかぶになっています。
福岡県糸島市で収穫されためかぶです。 水戻し後めかぶ特徴のネバネバを楽しむことができます。 細かくはあえて加工しておらず、ゴロっとした状態で乾燥しているため、食べ応えのあるめかぶになっています。 折りたたむ

用途
市販用
商品入数
15gx20袋
温度帯
常温
賞味期限
製造日より360日
加工地
福岡県
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原料は福岡県糸島市の天然わかめです。3月末から4月末にかけて収穫した物を使用しておりますので、葉がしっかりしており熱にも強く流れにくいことが特徴です。
原料は福岡県糸島市の天然わかめです。3月末から4月末にかけて収穫した物を使用しておりますので、葉がしっかりしており熱にも強く流れにくいことが特徴です。 折りたたむ

用途
市販用
商品入数
15gx20袋
温度帯
常温
賞味期限
製造日より360日
加工地
福岡県
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原料は福岡県糸島市の天然わかめです。3月末から4月末にかけて収穫した物を使用しておりますので、葉がしっかりしており熱にも強く流れにくいことが特徴です。
原料は福岡県糸島市の天然わかめです。3月末から4月末にかけて収穫した物を使用しておりますので、葉がしっかりしており熱にも強く流れにくいことが特徴です。 折りたたむ

用途
市販用
商品入数
20g
温度帯
常温
賞味期限
製造日より360日
加工地
福岡県
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近年、全国的にちりめん漁は水揚げが少なく、貴重なアイテムとなっています。 特に佐賀県唐津産は漁期が限られており、非常に希少な商品ですが、数量限定でお届けします。 食品無害の窒素充填パックなので、鮮度・おいしさを長く保つことができました。
近年、全国的にちりめん漁は水揚げが少なく、貴重なアイテムとなっています。 特に佐賀県唐津産は漁期が限られており、非常に希少な商品ですが、数量限定でお届けします。 食品無害の窒素充填パックなので、鮮度・おいしさを長く保つことができました。 折りたたむ

用途
市販用
商品入数
50gX20パックX6/ケース
温度帯
冷蔵
賞味期限
14日
加工地
佐賀県
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私は銀座東京風月堂(たまプラーザ店)のパティシエ部門のトップシェフでした。 高田馬場にある東京製菓学校の2年過程を卒業してお菓子作りを理論から学びました。 元銀座東京風月堂パティシエトップシェフが作った美味しいかりんとうです。 来年のNHK大河ドラマ「西郷どん」で龍郷町も西郷さんが居たので脚光を浴び大変 ... もっと見る
私は銀座東京風月堂(たまプラーザ店)のパティシエ部門のトップシェフでした。 高田馬場にある東京製菓学校の2年過程を卒業してお菓子作りを理論から学びました。 元銀座東京風月堂パティシエトップシェフが作った美味しいかりんとうです。 来年のNHK大河ドラマ「西郷どん」で龍郷町も西郷さんが居たので脚光を浴び大変可能性のある魅力的な場所です。 夏には世界遺産登録が控えており世界的に有名な島になり奄美ブームを予感しています。 当社の主力商品の奄美かりん糖は味と風味と香ばしさにこだわった新食感のかりんとうです。 当社独自の特殊製法により小麦粉に含まれるグルテンを潰さずに延ばして焼成する事で、とっても美味しくて今までに類を見ないほどのサクサクの歯応えを楽しめる新食感を実現いたしました。小粒で食べやすく胡麻入りで香ばしい後引く美味しさです。食べだしたら止まらない美味しさを実感するかりん糖です。 商品は安心・安全な南の島の楽園:奄美大島で毎日製造しています。 その日出来た商品を発送していますので出来立てそのものです。 外袋は約1300年前から作られていて経済産業大臣指定伝統的工芸品であり、奄美大島の伝統と歴史のある本場大島紬のデザインで重厚な高級感があります。 製造している龍郷町は大島紬の発祥の地でもあります。 体に優しい本物の味を、ぜひご賞味ください。 折りたたむ

用途
市販用
商品入数
180g x 50袋
温度帯
常温
賞味期限
180日
加工地
日本
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私は銀座東京風月堂(たまプラーザ店)のパティシエ部門のトップシェフでした。 高田馬場にある東京製菓学校の2年過程を卒業してお菓子作りを理論から学びました。 元銀座東京風月堂パティシエトップシェフが作った。美味しいかりんとうです。 来年のNHK大河ドラマ「西郷どん」で龍郷町も西郷さんが居たので脚光を浴び大 ... もっと見る
私は銀座東京風月堂(たまプラーザ店)のパティシエ部門のトップシェフでした。 高田馬場にある東京製菓学校の2年過程を卒業してお菓子作りを理論から学びました。 元銀座東京風月堂パティシエトップシェフが作った。美味しいかりんとうです。 来年のNHK大河ドラマ「西郷どん」で龍郷町も西郷さんが居たので脚光を浴び大変可能性のある魅力的な場所です。 夏には世界遺産登録が控えており世界的に有名な島になり奄美ブームを予感しています。 当社の主力商品の奄美かりん糖は味と風味と香ばしさにこだわった新食感のかりんとうです。 当社独自の特殊製法により小麦粉に含まれるグルテンを潰さずに延ばして焼成する事で、とっても美味しくて今までに類を見ないほどのサクサクの歯応えを楽しめる新食感を実現いたしました。 小粒で食べやすく胡麻入りで香ばしい後引く美味しさです。食べだしたら止まらない美味しさを実感するかりん糖です。 商品は安心・安全な南の島の楽園:奄美大島で毎日製造しています。 その日出来た商品を発送していますので出来立てそのものです。 体に優しい本物の味を、ぜひご賞味ください。 折りたたむ

用途
市販用
商品入数
320g x 30袋
温度帯
常温
賞味期限
180日
加工地
-
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完熟金柑と高知県産しょうがをバランスよく合わせた、ハチミツ入りの金柑しょうが茶です。グラスにお湯を注ぎ小さじ2〜3杯をいれよく混ぜて飲みます。寒い季節や風邪の季節にお勧めです。
完熟金柑と高知県産しょうがをバランスよく合わせた、ハチミツ入りの金柑しょうが茶です。グラスにお湯を注ぎ小さじ2〜3杯をいれよく混ぜて飲みます。寒い季節や風邪の季節にお勧めです。 折りたたむ

用途
市販用
商品入数
190gx36個x1ケース
温度帯
常温
賞味期限
製造日から12ケ月
加工地
日本・鹿児島県

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